清蒸生蚝简单的做法,吃生蚝的酱汁怎么调

清蒸生蚝简单的做法

生蚝是一种营养丰富的海鲜，清蒸生蚝是一种非常健康的食品。下面介绍简单的清蒸生蚝做法。

材料

1. 新鲜生蚝
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 盐

步骤

1. 将生蚝清洗干净，用刀子轻轻地切开生蚝口，取出生蚝肉。
2. 将生蚝肉放在碗里，加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，腌制10分钟。
3. 将腌制好的生蚝肉放在蒸锅里，用大火蒸5分钟即可。

吃生蚝的酱汁怎么调

生蚝的味道鲜美，但是有些人不喜欢生蚝的生味，可以用酱汁来中和。下面介绍两种简单的酱汁做法。

酱汁1

1. 生抽：2勺
2. 老抽：1勺
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 香油：适量
6. 白糖：适量
7. 醋：适量

将所有材料混合搅拌均匀即可。

酱汁2

1. 酱油：2勺
2. 米醋：1勺
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 红辣椒：适量
6. 白糖：适量

将所有材料混合搅拌均匀即可。