卷边和包边的区别是什么？

更新时间：2023-07-26
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卷边和包边的区别卷边是指将面团卷起来，形成一个圆筒状，然后将两端捏紧，使其呈现出卷曲的边缘。包边是指将面团包裹住馅料，然后将边缘捏紧，使其封口。1. 卷边的边缘呈现卷曲状，口感酥脆，多用于制作甜点。2. 包边的边缘呈现平整状，口感柔软，多用于制作馅饼、包子等食品。3. 卷边和包边的制作方法不同，需要根据不同的食品选择合适的边缘处理方式。 本文由用户星星那样亮发表，内容仅供参考，版权归原作者所有。