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大家好，我是小菜菜！今天我要给大家介绍一道广东特色美食——淡菜瘦肉粥的做法。
需要准备的材料有：淡菜、瘦肉、米、姜、葱、盐和胡椒粉。淡菜是一种鲜美的海鲜，富含蛋白质和矿物质，瘦肉则是富含蛋白质和维生素B的食材，搭配在一起，能够制作出一碗营养丰富的粥。
将米洗净，然后加入适量的水中浸泡30分钟，这样可以使米饭更加糯软。将瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，这样可以让粥更加清香。
将姜切成片，葱切成葱花备用。将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱花炒香，然后加入瘦肉翻炒均匀。炒熟的瘦肉散发出的香味，让人垂涎欲滴。
将淡菜洗净，放入锅中翻炒片刻，然后加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。将浸泡好的米饭加入锅中，用中小火煮熟，期间要不停搅拌，以免粘锅。
当米饭煮熟后，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。撒上葱花作为装饰，一碗香喷喷的淡菜瘦肉粥就做好啦！
淡菜瘦肉粥不仅口感细腻，而且营养丰富。淡菜富含蛋白质和矿物质，有助于增强免疫力和提高记忆力。瘦肉则是低脂肪高蛋白质的食材，有助于增强肌肉力量和提供能量。
淡菜瘦肉粥，广东还有许多其他美食一试。比如，广东烧腊、广东早茶、广东粥品等等。这些美食都有着浓厚的地方特色，让人吃了回味无穷。
我想大家能够尝试制作淡菜瘦肉粥，享受美食的也能感受到广东的独特风味。记得和家人朋友一起分享，让美食的快乐传递给更多的人！
这些就是我对淡菜瘦肉粥的做法的介绍，我想大家喜欢！如果有任何问题，欢迎留言讨论哦。祝大家吃得开心，身体健康！
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