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什么是蔓越莓
蔓越莓（Cranberry）是一种浆果，属于越橘科，原产于北美地区。蔓越莓植物为小灌木，果实呈圆形或椭圆形，直径约1厘米左右，果皮呈鲜红色，果肉酸味十足。
蔓越莓的营养价值
1. 蔓越莓富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、钙、镁等，有助于增强免疫力，保护心脏健康。
2. 蔓越莓中含有丰富的花青素和类黄酮等抗氧化物质，有助于抗氧化，减缓衰老。
3. 蔓越莓中含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，具有强烈的酸味，有助于促进消化，缓解胃部不适。
蔓越莓的应用
1. 食用：蔓越莓可以鲜食，也可以制成蔓越莓酱、蔓越莓干等食品，广泛用于西式糕点、果汁、饮料等的制作。
2. 医疗：蔓越莓具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效，被广泛应用于预防和治疗尿路、胃炎、口腔疾病等。
3. 美容：蔓越莓中的抗氧化物质有助于减缓衰老，保持皮肤健康，被广泛应用于化妆品、保健品等领域。
小编想说
蔓越莓是一种富含营养、具有多种功效的水果，被广泛应用于食品、医疗、美容等领域。在日常生活中，可以适当食用蔓越莓，以增强身体健康，保持美丽容颜。
本文看点
蔓越莓、营养、应用。
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