频道：发现
米粉肉怎么做
米粉肉是一道美食，口感细腻，味道鲜美，是川菜中的一道经典菜品。米粉肉的做法。
材料
1. 猪肉500克
2. 米粉200克
3. 豆腐皮50克
4. 青蒜适量
5. 酱油、盐、料酒、生姜、葱、花椒适量
步骤
1. 猪肉切成薄片，加入酱油、盐、料酒、生姜、葱、花椒腌制10分钟。
2. 米粉用温水泡软，蒸熟备用。
3. 豆腐皮切成长条状，青蒜切成段。
4. 在蒸锅中铺上豆腐皮，将腌制好的猪肉片铺在豆腐皮上，再放上青蒜。
5. 将蒸锅置于火上，大火蒸15分钟。
6. 取出蒸好的米粉，放在碗中，将蒸好的猪肉、豆腐皮和青蒜码在米粉上。
7. 在米粉上淋上蒸锅中的汤汁即可。
川味粉蒸肉的正宗做法
粉蒸肉是川菜中的一道名菜，肉质鲜嫩，口感细腻。川味粉蒸肉的正宗做法。
材料
1. 猪五花肉500克
2. 米醋50克
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 冰糖适量
7. 盐适量
8. 八角适量
9. 葱适量
步骤
1. 猪五花肉切成薄片，加入米醋、生姜、料酒、酱油、冰糖、盐、八角、葱腌制30分钟。
2. 将腌制好的猪肉片码放在碗中，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
3. 取出蒸好的猪肉片，将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的盐、冰糖、八角、葱，煮沸后淋在猪肉片上即可。
本文看点
米粉肉、川味粉蒸肉、正宗做法
本文由用户大雨无声发表，内容仅供参考，版权归原作者所有。