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大家好，我是番茄酱小达人——酱酱。今天我来给大家分享一个简单的自制番茄酱的做法，让你们轻松享受老式的西红柿酱的美味。
准备好以下材料：新鲜的西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、糖和一些香料，比如黑胡椒粉和迷迭香。就开始正式的番茄酱制作之旅！
将西红柿切成小块，洋葱和大蒜也切碎备用。在一个锅里加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香，散发出的香气。
将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀，让它们释放出更多的汁水。加入一些盐和糖，调整味道，让番茄酱更加鲜美。记住，糖的添加可以中和西红柿的酸味，让番茄酱更加平衡。
可以加入一些香料，如黑胡椒粉和迷迭香，增添番茄酱的风味。再翻炒一会儿，让所有的味道充分融合。
将锅盖盖上，将火调小，让番茄酱慢慢煮熟。这个过程需要一些耐心，大约需要30分钟左右，直到番茄酱变得浓稠。
将煮好的番茄酱倒入干净的玻璃瓶中，待其完全冷却后，密封保存在冰箱中。这样，你就可以随时享用自制的番茄酱了！
自制番茄酱的做法，我还想和大家分享一些相关的。番茄酱是一种富含维生素C和番茄红素的调味品，对于增强免疫力和抗氧化有着积极的作用。它不仅可以用来搭配各种美食，如炸薯条、汉堡包，还可以用来烹饪意大利面和炒菜，为菜肴增添美味。
如果你对番茄酱的做法和用途感兴趣，还可以阅读一些，如“番茄酱的历史与发展”、“番茄酱的营养价值”等等。这些文章会让你更加了解番茄酱的魅力所在。
我想我给大家带来了一些有趣的番茄酱知识和制作方法。如果你们有任何问题或者想要分享自己的番茄酱经验，都可以在评论区留言哦！祝大家制作出美味的番茄酱，开启美食之旅！
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