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大家好，我是好朋友小白菜。今天我要和大家分享一道美味的家常菜——白菜炒饼丝的做法。
准备好所需材料：新鲜的白菜、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、盐、生抽和食用油。
开始动手制作吧！将白菜切成细丝，然后放入盐水中浸泡片刻，以去除一些苦味。将面粉和鸡蛋混合搅拌，加入适量的水搅拌均匀，调成稠糊状。
将锅烧热，倒入适量的食用油，再加入姜末和葱花炒香。将白菜丝倒入锅中翻炒，炒至变软糯。将调好的面糊倒入锅中，用铲子将白菜丝和面糊充分混合均匀，炒至面糊熟透变成金。
加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。这道白菜炒饼丝香气扑鼻，色香味俱佳，口感酥脆可口，非常适合作为一道下饭菜或者早餐。
顺便给大家分享一些有关白菜的。白菜，是一种蔬菜，属于十字花科植物，营养丰富，富含维生素C、维生素K和膳食纤维等。它的叶子脆嫩可口，经常被用来制作各种美食，如白菜炒肉丝、白菜炖豆腐等。
白菜炒饼丝，还有许多其他美味的白菜菜谱一试。比如，白菜炖豆腐，将白菜丝与豆腐一起炖煮，口感鲜嫩，营养丰富；还有白菜炒肉丝，将白菜丝与瘦肉丝一起炒制，口感鲜美，色香味俱佳。
我想大家喜欢今天的分享，快去尝试一下制作白菜炒饼丝吧！相信你一定会做出一道美味可口的家常菜。享受美食的也享受烹饪的乐趣。祝大家做菜成功，开心每一天！
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