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大家好，我是美食达人小乐乐！今天我要和大家分享一道家常美食——芥菜疙瘩肉卤的做法，还有一道简单又美味的家常芥菜丝咸菜的做法。快来跟我一起进入美食的世界吧！
看看大家从芥菜疙瘩肉卤开始。这道菜是我家的拿手好菜，每次做出来都能让全家人垂涎三尺。需要准备一些新鲜的芥菜和猪肉。将芥菜洗净切成丝，猪肉切成小块备用。
需要准备一些调料。我喜欢用生姜、蒜和辣椒来增加菜肴的口感和香气。将生姜和蒜切成末，辣椒切成小段备用。
开始下锅炒菜。先将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末和辣椒段炒香。加入猪肉块煸炒至变色，再加入芥菜丝继续翻炒。
炒至芥菜丝变软糯后，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。继续翻炒均匀，让调料充分渗入菜肴中。加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让芥菜丝更加入味。
好啦，芥菜疙瘩肉卤就做好啦！这道菜色香味俱佳，芥菜的清爽与猪肉的鲜嫩相互融合，是一道下饭的好菜哦！
我要和大家分享一道简单又美味的家常芥菜丝咸菜的做法。需要准备一些新鲜的芥菜。将芥菜洗净切成丝备用。
需要准备一些调料。我喜欢用盐、白糖和香醋来调味。将适量的盐和白糖加入芥菜丝中，用手轻轻揉搓几分钟，使芥菜丝变软。
加入适量的香醋，继续揉搓均匀。让芥菜丝充分吸收调料的味道。将芥菜丝放入密封容器中，放入冰箱冷藏一段时间，让芥菜丝更加入味。
好啦，家常芥菜丝咸菜就做好啦！这道菜清爽开胃，口感酸甜可口，是一道非常适合夏天食用的小菜。
以上两道美食，芥菜还有很多其他的做法。比如可以用芥菜做成芥菜炒鸡蛋，或者芥菜炒肉片等等。芥菜富含维生素C和纤维素，对于促进消化和增强免疫力都有很好的作用。
我想大家喜欢我今天分享的芥菜疙瘩肉卤和家常芥菜丝咸菜的做法。如果你有其他关于芥菜的问题或者更多的美食需求，都可以随时向我留言哦哦！看看大家一起享受美食的乐趣吧！
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