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导读：
夜深了，月儿弯弯，寒风呼啸，老张头家的饺子馆里却热闹非凡。老张头是这城里出了名的厨子，他那手三更之饺子，那可是夜猫子们的最爱。
这天晚上，老张头正在案板上翻飞，饺子皮在他手里就像听话的小兔子，一会儿变成金鱼，一会儿变成小船。他嘴里还哼着小曲，那歌声在冷清的夜色里显得格外刺耳。
“老张头，你这手艺真是没得说，三更之饺子，三更之饺子，怎么这么好吃？”一个酒气熏天的中年汉子拍着老张头的肩膀，嘴里还嘟囔着。
“哈哈，老李，你这酒量，配上我这三更之饺子，那可真是绝配啊！”老张头笑着，手中的饺子皮又翻飞起来。
这时，一个穿着时髦的小姑娘走了进来，她一看就是城里的小白领，手里还提着一袋水果。
“老张头，听说你这里的三更之饺子特别好吃，我特意来尝尝。”小姑娘说着，嘴角上扬，眼神里满是期待。
老张头一看，心里乐开了花，这城里的小姑娘，可真是识货。他笑着接过水果，一边剥皮，一边说：“小姑娘，你来得正好，我这三更之饺子，就是给你准备的。”
小姑娘一听，顿时眼睛都亮了，她迫不及待地坐了下来，老张头赶紧给她盛了一碗热腾腾的饺子。
“老张头，你这手艺，真是没话说，这饺子皮薄馅大，汤汁鲜美，我从来没吃过这么好吃的饺子。”小姑娘一边吃，一边夸个不停。
“哈哈，小姑娘，你这，让我这老头子心里乐开了花。”老张头笑着，手中的饺子皮又翻飞起来。
这时，一个穿着破的中年妇女走了进来，她手里拿着一个破碗，看起来像是讨饭的。
“老张头，我饿得了，能不能给我一碗饺子？”妇女说着，声音里满是哀求。
老张头一看，心里一软，他知道这妇女是城里的流浪汉，他放下手中的饺子皮，走到妇女面前，说：“大嫂，你等着，我给你煮一碗饺子。”
说完，老张头转身进了厨房，不一会儿，一碗热腾腾的饺子就端到了妇女面前。
“大嫂，快吃吧，这饺子是我亲手做的，保证让你满意。”老张头说着，眼神里满是关切。
妇女看着眼前的饺子，眼泪不禁流了下来，她拿起筷子，吃了一口，顿时觉得浑身充满了力量。
“老张头，谢谢你，这饺子太好吃了，我都不会忘记。”妇女说着，声音里满是感激。
老张头看着妇女，心里暖暖的，他知道，这就是他做三更之饺子的意义。
夜深了，老张头的饺子馆里，依然热闹非凡。他手中的饺子皮翻飞，就像他的人生，充满了希望和欢乐。而那些吃着三更之饺子的人们，也在他的陪伴下，找到了属于自己的幸福。
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