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导读：
那是个阳光明媚的下午，我正窝在家里看电视剧，门口突然传来了一阵的香味。我忍不住探出头去，一看，原来是邻居大娘推着自行车，车上放着一盒热气腾腾的寿光火烧。
大娘一见我出来，乐呵呵地说：“小王啊，你出来啦！这盒火烧可是我亲手做的，味道正宗，给你尝尝！”
我连忙点头：“大娘，您太客气了！这么好的东西，我怎么能不尝尝呢？”
大娘笑着打开自行车上的盒子，一股香气扑鼻而来。只见那火烧金黄酥脆，外皮焦香，内里质鲜，肥而不腻。
我迫不及待地拿起一个，咬了一口，顿时满口留香。这味道，简直了！大娘一看我吃得那么香，笑着说：“怎么样，味道还不错吧？我这寿光火烧可是传承了家族的秘方，味道正宗。”
我笑着说：“大娘，您这手艺真是了得，我都意思吃了。”
大娘哈哈大笑：“你这小子，别谦虚了。这火烧可是寿光的一大特色，我给你讲讲它的来历吧。”
原来，寿光火烧源于明朝，距今已有六百多年的。相传，一位寿光老厨师为了招待客人，心制作了一种独特的火烧。客人品尝后赞不绝口，以后，寿光火烧便声名远扬。
我一边吃着火烧，一边听大娘讲述故事，觉得这火烧真是美食中的瑰宝。大娘说：“你知道吗，这火烧的制作可是有讲究的，首先要选用上等猪，再搭配秘制调料，经过心烤制，才能做出美味的火烧。”
我好奇地问：“那您这秘制调料是什么呢？”
大娘神秘兮兮地说：“这个嘛，当然不能告诉你啦！我可以告诉你一个秘诀：要想做出美味的火烧，关键在于火候。火候大了，火烧会焦糊；火候小了，火烧又不够酥脆。这可是我多年积累的经验。”
我感慨地说：“大娘，您真是行家里手啊！这寿光火烧不仅味道好，还有这么多的讲究。”
大娘笑着说：“那是当然啦！寿光可是个美食天堂，除了火烧，还有豆腐脑、煎饼果子等等美食，都是寿光的特色。”
我吃着火烧，心里美滋滋的。这时，我突然想起一件事，问大娘：“大娘，您说这火烧为什么叫‘火烧’呢？”
大娘想了想，笑着说：“这‘火烧’嘛，其实是指烤制的过程。你看，这火烧在烤制过程中，外皮逐渐变得金黄酥脆，就像火焰一样，所以就叫‘火烧’。”
我恍然大悟，笑着说：“原来是这样，大娘，您真是博学多才啊！”
大娘哈哈大笑：“你这小子，别拍了！你要是喜欢，下次我再给你带来一些寿光特色美食，让你尝尝。”
我高兴地说：“那太好了，大娘，我等着呢！”
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