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导读：
那是一个阳光明媚的午后，皎皎txt华阙歌的镇子上，街头巷尾都弥漫着热气腾腾的豆腐脑香气。老张头儿正坐在自家门前的摇椅上，手里拿着一把破旧的扇子，一边摇着一边嘴里念叨着：“这天气真是热得个遭啊，豆腐脑都煮得冒烟了。”
突然，街角传来一阵喧闹声，老张头儿好奇地探出头去，只见一个身穿花花绿绿衣服的小伙子，正捧着一碗冒着热气的豆腐脑，满头大汗地往家跑。小伙子边跑边喊：“妈，妈，快，快给我凉一碗水，我这豆腐脑烫我了！”
老张头儿看着这场景，忍不住笑出声来：“这小伙子真是个急性子，豆腐脑还没来得及吹凉呢，就往嘴里送，不怕烫嘴啊？”
就在这时，一个瘦高的老汉走了过来，拍拍老张头的肩膀，笑着说：“张老弟，你这豆腐脑煮得真是一绝，我喝了都想去当个‘豆腐脑王’。”
老张头儿笑得更开心了：“老兄，你这人可真是幽默，镇上的人都知道，你这豆腐脑比‘豆腐脑王’的还要香，只是你这‘豆腐脑王’的名号，可得先过我这一关啊。”
老汉哈哈大笑：“那我就先拜托你了，张老弟。哎，对了，你这豆腐脑是怎么做到这么好吃的？”
老张头儿神秘兮兮地说：“这个嘛，就得靠秘方了。我这秘方可不是随便什么人都能学的，你得先给我出一个难题。”
老汉一愣，随即笑着说：“那我就出个‘豆腐脑问题’给你吧：这豆腐脑怎么煮才能既鲜又，即化，让人回味无穷？”
老张头儿笑了笑，说：“这个问题嘛，简单。得先选好上好的黄豆，再用井水磨成浆，最后再用柴火慢慢煮，才能煮出这上好的豆腐脑。这‘慢慢煮’可是关键，火大了豆腐脑就老了，火小了又煮不透。”
老汉点头称赞：“张老弟，你这人真是既会做生意又会讲故事，我真是服了你了。”
这时，小伙子已经喝完了一碗水，抹了抹嘴，说：“妈，我饿了，再给我来一碗豆腐脑吧，我要吃那个‘豆腐脑王’的。”
老汉笑眯眯地拍拍小伙子的头：“好，好，马上给你煮。你得先告诉我，你是怎么知道这‘豆腐脑王’的？”
小伙子挠了挠头，说：“我在街上听到别人说的，说是这豆腐脑王的手艺独步天下，我听名字就心动了。”
老张头儿笑着说：“看来这小伙子也是识货的，那我就再煮一碗给你尝尝。”
不一会儿，一碗热气腾腾的豆腐脑端到了小伙子面前，小伙子迫不及待地尝了一口，顿时赞不绝口：“这豆腐脑真是太好吃了，比那‘豆腐脑王’的还要！”
老张头儿乐得合不拢嘴：“哈哈，看来我这秘方没有白传，小伙子，再来一碗？”
小伙子笑眯眯地点点头：“再来一碗，再来一碗！”
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