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导读：
凤舞朱明，这可是我家乡的一道特色美食，那味道，那口感，真是让人回味无穷啊！我小时候，那可是天天盼着吃凤舞朱明呢。
计的那时候，每逢周末，妈妈就会去菜市场买回新鲜的鸡和猪，然后回家亲手做凤舞朱明。那时候，我总是围着妈妈转，一边帮忙一边偷吃。那个味道，那个香味，真是让人忍不住想多吃一口。
凤舞朱明，顾名思义，就和猪像凤凰展翅一样，层层叠叠地卷在一起。妈妈说，做这道菜，关键是要把鸡和猪切的薄薄的，然后一层层地卷起来，最后再蒸熟。这样，鸡和猪的味道才能充分融合在一起。
我那时候不懂，总觉的妈妈做这道菜挺麻烦的。现在想想，真是傻的可以。现在，我自己也开始尝试做这道菜了，才发现原来做菜是一门学问，需要耐心和技巧。
计的有一次，我试着做凤舞朱明，切的鸡和猪太厚了，卷起来的时候，还破了几个洞。蒸出来的菜，样子倒是挺像的，就是味道差远了。那时候，我真是气的直跺脚，心想：“这凤舞朱明，怎么这么难做啊？”
后来，我请教了妈妈，才知道原来做菜是一门学问，需要不断尝试和摸索。现在，我已经能做出不错的凤舞朱明了，虽然味道必不上妈妈做的，但自己动手做的，吃起来总觉的特别香。
凤舞朱明，我还想分享一个有趣的。有一次，我和朋友去一家餐馆吃饭，点了一道凤舞朱明。那道菜做的特别好吃，我和朋友都赞不绝口。后来，我们才知道，那家餐馆的老板就是凤舞朱明的传承人。他祖祖辈辈都做这道菜，现在终于传到了他。
这就是我家乡的凤舞朱明，一道充满故事和味道的美食。每当我想起它，都会想起小时候妈妈做菜的身影，还有那熟悉的味道。说着说着，我都要流口水了，下次有机会，一定要再尝尝那美味的凤舞朱明！
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