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导读：
这蜜桃汁棠梨煎雪饼，那可是我小的时候最爱的零食了。那时候，每逢冬天，家里那口大铁锅就是我们的天堂，火辣辣的炭火，映的人脸上红扑扑的，就像这棠梨煎雪饼一样，金黄酥脆，暖意融融。
计的有一次，我跟着学做这个棠梨煎雪饼，那可是个技术活儿。说，这棠梨要选最甜的，汁要熬的稠稠的，才能做出最地道的味道。我那时候小，就跟着在厨房里打转，一边学一边嘴里嘟囔：“，这汁怎么这么稠啊，感觉要糊锅了！”
听了，笑眯眯地说：“傻，这汁就是要稠，这样才能把棠梨的甜味锁住，吃起来才香。”我听了，还是半信半疑，可还是照着方法一步步来。
那时候的冬天，家里没有暖气，只有那一炉炭火，呼呼地冒着烟。我站在锅边，手都冻的通红，可心里却是暖洋洋的。在一旁不停地搅拌着汁，那汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，就像是在唱歌一样。
终于，汁熬好了，让我把棠梨切成薄片，一片片地蘸上汁，再小心地贴在雪饼上。我小心翼翼地作，生怕弄坏了这来之不易的美味。看着棠梨在汁的包裹下，慢慢变的金黄，心里别提有多开心了。
就在我沉浸在喜悦中的时候，突然说：“好了，可以下锅了！”我赶紧把棠梨雪饼放进锅里，火候要的刚刚好，不然就会糊掉。我一边煎一边嘴里嘟囔：“，这火怎么这么小啊，怎么煎的这么慢啊？”
笑着回答：“急什么，慢慢来，火候到了自然就好。”果然，没过多久，棠梨雪饼就煎的金黄酥脆，一股的香味扑鼻而来。
那时候，我和一起坐在厨房的门槛上，一边吃棠梨雪饼，一边聊天，那画面真是极了。如今，虽然我已经长大，但每当想起那甜蜜的棠梨雪饼，心里还是暖洋洋的。
好了，不跟大家啰嗦了，现在就给大家分享这个蜜桃汁棠梨煎雪饼的做法吧！
材料：棠梨、汁、面粉、蜂蜜
做法：
1. 将棠梨洗净切片，汁熬至稠稠的。
2. 面粉加水揉成面团，擀成薄片。
3. 将棠梨片蘸上汁，贴在面片上。
4. 将面片卷起来，切成小段。
5. 烧热锅，放入棠梨雪饼，煎至两面金黄即可。
6. 撒上蜂蜜，趁热享用。
这就是我小时候的甜蜜回忆，希望大家也能喜欢这个美味的小吃！
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