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导读：
各位看官，今天就来说说这大盘，这玩意儿可真是让人又爱又恨啊！咱这小县城里，每逢周末，那街上、巷子里，哪儿哪儿都是摊贩，摆上各式各样的美食，简直让人眼花缭乱。这不，前两天我去逛市场，看到一位大娘一手抚大盘，那手速快的跟似的，让人叹为观止。
这位大娘今年五十来岁，一头短发，皮肤黝黑，看起来颇有几分江湖气。她那双手，像是练过一样，灵活的不的了。只见她左手抓起一块猪，右手抓起一把蒜苗，瞬间就切成丝，那刀工真是让人佩服的五体投地。我凑过去一看，这不就是家常蒜苔炒吗？怎么感觉这么有气势呢？
我忍不住问：“大娘，你这手艺是怎么练出来的？”
大娘一笑，说：“这手艺啊，都是从小跟着我娘学的。那时候家里穷，吃不上啥好的，就盼着能吃到娘做的菜。后来，我就跟着娘学会了做菜，这一做就是几十年。现在啊，我做的菜，那可都是城里人抢着买的。”
我听了，心里不禁一阵感慨。是啊，这手艺，这情谊，真是无价之宝。我又问：“大娘，你这蒜苔炒多少钱一斤？”
大娘笑眯眯地说：“小伙子，我这菜不贵，只要十块钱一斤。你要是喜欢吃，就多买点，带回家慢慢吃。”
我买了一斤蒜苔炒，心想：这大手艺真是没的说，怪不的这么多人喜欢她做的菜。吃完这顿饭，我心里美滋滋的，感觉整个世界都变的美好起来。
有一天，我在朋友圈看到一篇关于一手抚大盘rar的文章，顿时想起了那位大娘。这手艺，这神，真是让人敬佩。我想，这或许就是我们中华的传统美德吧，一代一代传承下去，永不磨灭。
说了这么多，我也想分享一下我的有趣的。计的有一次，我和朋友去一家餐馆吃饭，点的菜都是那些看起来高大上的菜品。可是，吃到嘴里，味道却让失所望。朋友忍不住说：“这菜怎么这么难吃啊？”
我笑着说：“这叫什么难吃啊？这叫正宗的大盘菜！”
朋友疑惑地看着我：“正宗的大盘菜？啥意思？”
我笑着解释：“这大盘菜啊，就是那种简单、朴实的家常菜。虽然看起来不怎么样，但味道却让人回味无穷。”
朋友听了，恍然大悟。从那以后，我们再也不去吃那些花里胡哨的菜，而是选择那些简单、朴实的家常菜。因为，这大盘菜，才是我们心中最美好的味道。
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