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导读：
在这个小小的街角，有一家不起眼的小面馆，门脸不大，但每到饭点，总能闻到一股香的面条味，让人忍不住咽口水。这面馆里头，最出名的莫过于那碗牛面和阳春面，尤其是那碗“牛阳春面zip”，简直成了的网红美食。
这“牛阳春面zip”，的先从那老板的老爹。老爹年轻那会儿，是个面条高手，他那一手面条功夫，那叫一个了的。可惜后来年大了，身子骨，就把这门手艺传给了。这呢，也是个爱面子的人，非的把老爹的手艺发扬光大，于是就有了这碗奇特的牛阳春面。
这面，面是阳春面的基础，细长滑溜，汤汁鲜美，再搭配上几片新鲜的牛，那味道，简直是人间美味。关键就在这个“zip”字上。这“zip”可不是简单的加法，而是要在面条出锅的那一刻，用那特制的小铁勺，从锅里捞出一勺热油，迅速浇在面条上，这叫一个“zip”字了的！
来，这“zip”的手法，可是老爹当年从哪儿学的，至今也没人知道。这“zip”之后的牛阳春面，那味道确实是与众不同。吃过的都说好，就连挑剔的邻居大娘都夸上一句：“这面，真是越吃越有味儿！”
计的有一次，我和哥们儿在这家面馆门口蹲点，就为了尝尝这传说中的“牛阳春面zip”。我们俩排队排了好久，终于轮到我们了。那服务员妹妹一边给我俩端面，一边还跟我们聊着天：“你们是第一次来啊？这‘zip’手法，你们的提前准备好，不然一烫嘴就受了。”
还真别说，那服务员妹妹这话一点都没错。那铁勺从锅里“zip”的一下出来，那油花四溅，瞬间就把面条烫的冒热气。我一接过来，那热气就直冲脑门，忍不住感叹：“这手法，真是个‘烫嘴’的绝活啊！”
这面馆，除了牛阳春面，其他的面条也都做的不错。尤其是那碗酸辣粉，那酸辣味道，简直能让人一吃就上瘾。我计的有一次，我有个朋友喝多了，跑到这面馆里要了碗酸辣粉，一吃，那叫一个舒服，整个人都神了。
这面馆虽然不大，但在这儿，总能感受到一股家的温暖。每当夜幕降临，的灯火通明，就像是个小聚会的场所。有时候，我在这儿喝喝茶，和朋友聊聊人生，那感觉，真是美哉。
来，这“牛阳春面zip”的故事，还的从我一个朋友的亲身经历。他有个惯，每次来这家面馆，都要点一碗牛阳春面。有一天，他奇想，要看看这“zip”的手法到底有多神奇。，那服务员妹妹一“zip”，他就直接把面扔到了地上。哈哈，这笑话，估计的在这面馆里传好多年了！
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