烹肉金丙云

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更新时间:2026-01-30
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游客
一起努力吧~
发布于2026-01-30
游客
又过来了。
发布于2026-01-30
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老街的铺,那可是出了名的。尤其是金丙云,这手艺,真是没得说,就像他那招牌上的话——“烹金丙云,味道顶呱呱”。这不,刚一开门,街坊邻居们都赶来了,就为了那新鲜的猪和金丙云那独特的烹手艺。

“丙云啊,今儿个又来了,你这猪怎么总感觉比别家香啊?”老张头儿一边说,一边把新鲜的猪往案板上一放。

“张哥,你这嘴真是甜得能让人化了。”金丙云一边擦汗,一边笑着说,“我这猪啊,用的是自家养的黑毛猪,那质鲜,再加上我那秘制的酱料,自然味道不一样。”

“秘制酱料?”旁边的小李头凑过来,眼睛都亮了,“丙云,你这秘制酱料能不能一二啊?我回家也试试。”

“哈哈,小李子,你这嘴皮子真是,秘制酱料嘛,其实就是些家常调料,比例得当而已。”金丙云一边说,一边从柜子里拿出几个瓶子,“你要是真想学,我给你讲讲髓。”

金丙云说着,就开始忙活了。只见他拿起一把锋利的刀,三下五除二就把猪切成小块,然后均匀地撒上调料。这调料,可都是他亲手调配的,连香味都飘得老远。

“丙云,你这刀工真是了得,比我那徒弟强多了。”老张头儿看着金丙云熟练的动作,不禁赞叹道。

“哈哈,张哥,你这话说得我都意思了。其实啊,这刀工也是练出来的,我从小就在这铺帮忙,哪有不想学好呢?”金丙云一边说,一边把切好的猪放入大锅里。

“哎,说到这,我就想起我小时候的事。”金丙云突然来了兴致,“那时候,我爹就是这铺的老板,每天都是我跟着他学,那时候的猪,那叫一个香啊!”

“后来我爹了,我就接过了这铺,继续传承这手艺。这么多年过去了,我这手艺也是越做越,就是为了让大伙儿都能吃上好猪。”

“丙云,你这手艺真是没得说,我家的猪都是在你这儿买的。”小李头感慨地说。

“小李子,你这话说得我都意思了。只要大家喜欢,我这手艺就值了。”金丙云笑着说。

不一会儿,猪炖得香的,金丙云小心翼翼地端上桌,一股浓郁的香气扑鼻而来。

“来来来,大伙儿尝尝,这可是我金丙云的拿手好菜!”金丙云热情地招呼着大家。

街坊邻居们纷纷围坐在一起,品尝着这美味的猪,脸上洋溢着幸福的笑容。而金丙云,也在这的氛围中,感受到了家的温暖。

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